Torta di carote senza glutine 150g di carote grattugiate 80g di zucchero di canna 3uova 100g di mandorle non pelate Scorza di limone 1pizzico di sale 1bustina di lievito ✅montare gli albumi ✅frullare i tuorli con lo zucchero ✅aggiungere carote grattugiate, mandorle tritate finemente , sale, scorza di limone e lievito ✅mettere in una teglia
Finto Tiramisù Ingredienti Ricotta 200g Yogurt bianco 125g Zucchero grezzo di canna 15g Caffè Pavesini Cannella in polvere mischiare la ricotta con lo zucchero con le fruste elettriche aggiungere lo yogurt comporre il tiramisù con pavesini bagnati col caffè e polvere di cannella far riposare in frigo per 6/8 ore
Quando chiedo le abitudini alimentari l'argomento pesce è uno dei più ostici! Molte persone non mangiano sufficiente pesce e le motivazioni più comuni sono: 'non mi piace, non ho tempo di comprarlo, non ho tempo di cucinarlo...però mangio il tonno in scatola e il salmone affumicato, quello mi piace molto!' A chi non piace il
Parlando con i pazienti sento sempre dire che consumano cibi che io definisco "tristi" come il pollo alla griglia e il pollo lesso. Proviamo a dargli un pò di spore senza aumentarne troppo l'apporto calorico: la classica ricetta del pollo al curry è un pò lunga e laboriosa, questa è molto più veloce e allo
La pasta alla bottarga è uno dei miei piatti preferiti, buonissima e pronta in tempo record! E' una ricetta molto semplice, ma la pubblico perchè spesso non si hanno nuove idee soprattutto per i primi di mare e si finisce per mangiare sempre le stesse cose, o ancora peggio cose tristi e senza sapore. Ecco
Dilaga la moda del Sushi...e appaiono post contrastanti sui social network riguardanti il sushi, finchè mi imbatto in un articolo che così titola: “Il Sushi ha più calorie del Mc Donald's” Mi fermo a pensare e mi dico: “ ma il sushi è pesce, alghe, salsa di soia, zenzero...però è vero che non essendo un
Parlando con i pazienti mi accorgo spesso che non conoscono il contenuto di sale degli alimenti, ad esempio pensano che il prosciutto crudo "dolce" non ne contenga in realtà è uno degli affettati più salati, o che magari i prodotti da forno confezionati ne abbiano poco; altri alimenti "incriminati" possono essere i sughi gia pronti
La Sindrome dell'Ovaio Policistico (PCOS) è un disordine endocrino caratterizzato da un' aumentata produzione di ormoni androgeni da parte di ovaio e surrene che si traduce nei tipici sintomi ossia acne, irsutismo, alopecia, cicli mestruali irregolari e spesso non ovulatori, quindi difficoltà nel concepimento. In un'alta percentuali di casi si manifesta l'insulinoresistenza: le cellule non
Molte persone non amano la zucca in quanto "troppo dolce": per ovviare al sapore troppo dolce solitamente cerco di aggiungere molta cipolla rossa di tropea alla ricetta. Per fare le la pasta alla zucca infatti ho fatto cuocere in una casseruola la zucca tagliata a dadini con una cipolla intera e una patata che rende
Cous cous con carne e verdure è un piatto tipico della cucina medio-orientale Ve lo propongo non con la carne di agnello o di montone come la tradizione vorrebbe, ma con lo spezzatino di vitella Mettere in una casseruola un filo di olio a fuoco vivace Far rosolare la carne e la cipolla Abbassare il
