I bambini di oggi sono abituati a fare merenda con merendine e pezzi di focaccia, spesso accompagnata bibite zuccherate.. è vero hanno sicuramente un gusto più apprezzato, ma sono prodotti ricchi di grassi dannosi, di zucchero a rapido assorbimento e contengono molto sale. Dovremo abituare i nostri bambini agli antichi semplici sapori della nonna che
I fagiolini sono in realtà dei legumi, ma dal punto di vista nutrizionale vengono considerati delle verdure perchè contengono poche proteine e carboidrati, ma sono ricchi di fibre, potassio, ferro e calcio. I fagiolini sono una delle poche verdure amate dai bambini, se al pomodoro anche di più...ho fatto un semplice sugo di pomodoro con
Sembran fritte ma non sono! in una padella tostare il pangrattato con un filo di olio, finché diventa scuro aggiungere sale, pepe e prezzemolo impanare le alici disporle su carta forno e aggiungere un filo di olio EVO infornare a 180 C per 10 minuti Per poche quantità e accelerare i tempi le acciughe
Eh si anche le dietiste mangiano Hamburger!!! Ovviamente non hamburger di catene in cui la qualità degli ingredienti può lasciare a desiderare, ma in ristoranti dove c'è una carne scelta e non usano prodotti congelati. Come mai la dietista mangia queste cose ipercaloriche? Non dovrebbe stare sempre a dieta..a carote e sedano? No... Assolutamente no!!!!
Una ricetta banale, ma c'è un motivo... Innanzitutto molte persone non mangiano mai le uova, perchè? La risposta è quasi sempre "perchè non mi vengono in mente!" In realtà le uova sono un'ottima alternativa alla carne, per tutti ma in particolare per i vegetariani in cui l'apporto di Vitamina B12 è scarso e invece le
Molti pazienti quando parlo di mangiare le verdure pensano di dover mangiare per forza l'insalata, sia d'estate che d'inverno...oltre al fatto che l'insalata è nell'immaginario popolare un alimento "da dieta" quindi molte persone non la gradiscono in quanto si sentono "costrette" o affermano essere "un mangiare triste"! Ecco la buona notizia, per chi non ama
Tutte le persone che si siedono davanti a me hanno un unico pensiero: Quanti chili dovrei pesare io? Questo succede indipendentemente che la persona sia sana, o affetta da patologie; con la psicosi da bilancia: chi si pesa una volta a settimana, chi dopo una cena fuori, chi tutti i giorni dopo essere stato in
Parlando con i pazienti mi accorgo spesso che non conoscono il contenuto di sale degli alimenti, ad esempio pensano che il prosciutto crudo "dolce" non ne contenga in realtà è uno degli affettati più salati, o che magari i prodotti da forno confezionati ne abbiano poco; altri alimenti "incriminati" possono essere i sughi gia pronti
La ricetta: cuocere al vapore i broccoli metterli nel frullatore con parmigiano, qualche acciuga sotto sale (sciacquata), mandorle, aglio, peperoncino, e aggiungere olio Extravergine fino a ottenere la consistenza desiderata E' una ricetta velocissima e molto saporita. E' un'alternativa alla tipica pasta con i broccoli che di solito i bambini non amano, ma in questo
La Sindrome Metabolica è stata definita la malattia del benessere, perchè è più frequentemente il risultato di un'eccessiva alimentazione associata alla sedentarietà. In Europa e negli Stati Uniti oltre il 35% delle persone over 50 di sindrome metabolica, con una maggior presenza delle donne rispetto agli uomini. Negli anni sono state date molte definizioni di
