Vino e birra fanno parte della nostra tavola quotidiana, e ci sono sia buone che cattive notizie: Molti studi confermano che un consumo moderato di alcol possa contribuire alla prevenzione del rischio di patologie cardiovascolari, ma dal punto di vista oncologico questo beneficio non si è mai dimostrato e anzi non è stato possibile individuare un
Spesso non riusciamo a far mangiare le verdure ai bambini, il pesto di zucchine può essere un buon metodo! Cuocere le zucchine al vapore Metterle nel mixer con parmigiano, qualche foglia di menta, mandorle, sale, peperoncino Iniziare a frullare aggiungendo olio Extravergine finchè raggiunge la consistenza desiderata Ricordo che le mandorle contengono acidi grassi
La pasta alla bottarga è uno dei miei piatti preferiti, buonissima e pronta in tempo record! E' una ricetta molto semplice, ma la pubblico perchè spesso non si hanno nuove idee soprattutto per i primi di mare e si finisce per mangiare sempre le stesse cose, o ancora peggio cose tristi e senza sapore. Ecco
Ultime ricette estive con i pomodori ripieni di riso integrale, capperi, olive taggiasche e basilico. Sono una buona alternativa al primo piatto. Dobbiamo consumare una porzione di cereali ad ogni pasto, preferibilmente integrali perchè la fibra in essi contenuta riduce l'assorbimento dei grassi, degli zuccheri e aumenta il senso di sazietà. In particolare il riso
La ricetta per 4 porzioni latte di mandorle 500 ml scorza di mezzo limone zucchero di canna 100 g amido di mais 50 g cannella mettere in una pentola il latte di mandorle, la cannella, la scorza di limone e lo zucchero di canna girare lentamente finchè il latte prende il bollore togliere le scorze
Polpette di melanzane...un modo per far mangiare le verdure ai bambini.... La ricetta: lessare due melanzane lunghe privarle delle pelle lasciarle scolare nello scolapasta per almeno 15 minuti lessare una patata grossa mettere in un recipiente: melanzane, patate, albume di un uovo, 3 cucchiai di pane grattugiato, aglio tritato finemente, timo, sale, pepe e olio
Una delle più frequenti complicanze nel paziente oncologico è la perdita di peso in seguito al trattamento chemioterapico che comporta effetti collaterali che rendono poco piacevole alimentarsi, tanto che il cibo diventa l'ultimo pensiero del paziente mentre i medici lo ritengono parte integrante della cura, tanto da definire la malnutrizione “una malattia nella malattia”. Prepararsi
"Certo che mangio il pesce: il tonno" "ok secondo lei mangiare la bistecca o la carne in scatola è la stessa cosa?" In moltissimi pensano che mangiare il tonno in scatola sia l'equivalente di mangiare il pesce "vero", in realtà i tonno in scatola ha ben poco del pesce che sia esso fresco o congelato
La ricetta far bollire una melanzana lunga togliere la pelle e mettere la polpa in un recipiente alto aggiungere uno spicchio di aglio, olio extravergine, sale, pepe, il succo di mezzo limone e il cumino aggiungere due cucchiai di salsa thaina (salsa di semi di sesamo) precedentemente sciolta con un pochino di acqua calda frullare
Il tipico stufato primaverile oltre ad essere buonissimo, unisce due alimenti "pieni di salute": Le fave appartengono alla categoria dei legumi quindi sono fonte di proteine vegetali, ricche di folati fondamentali per la riparazione e il funzionamento del DNA e dell'RNA I carciofi ricchi di fibra in particolare l'inulina, che favorisce i batteri "buoni" del
