Il colesterolo è un grasso coinvolto nel processo di digestione, grazie alla formazione della bile; partecipa alla produzione di vitamina D, utile per la salute delle ossa; favorisce la costruzione della parete delle cellule, in particolare del sistema nervoso; è il precursore di ormoni come il testosterone e gli estrogeni. Quindi è un grasso di
Un'idea per il pranzo al mare o in ufficio: Grano Saraceno è uno pseudocereale senza glutine quindi adatto all'alimentazione dei celiaci, si caratterizza per l’elevato valore biologico delle proteine perchè ha un buon contenuto di lisina, aminoacido essenziale Anche la fibra è rappresentata in buone quantità rispetto ad altri cereali. L’assenza di glutine e l’elevato
L’estate seguire una corretta alimentazione in alcuni casi può essere veramente difficile, siamo sempre fuori, più aperitivi al tramonto, più cene al ristorante, in qualche terrazza o a cena al mare ...e non c’è cosa peggiore del “porta party”: la famiglia dei sani che porta la quinoa con verdure, che rimane sempre lì perché le
Prosciutto e melone...il piatto estivo per eccellenza! Molti pensano che sia un piatto dietetico, e lo è, ma con qualche raccomandazione: utilizzare gli affettati con moderazione: dovrebbero essere consumati al massimo una volta alla settimana, a causa dell'elevato contenuto di sale, colesterolo e sostanze derivanti dal processo di trasformazione delle carni aggiungere verdure e cereali:
Sento ogni giorno persone abituate a mangiare "il dolcino" dopo cena, e altrettante che non mangiano frutta...con lo smoothie risolviamo entrambi i problemi: si può fare con tutti i tipi di frutta, io spesso ne faccio un pò di più aggiungendo il limone che riduce l'ossidazione della frutta e ne prolunga la conservazione in frigorifero
Si sa i numeri uno in cucina sono loro: Caludio & Marco! Mi inviano questa ricetta nella variante dietetica Tagliare le zucchine per lungo in 4 parti e tagliarli ulteriormente in piccoli pezzi Saltarli in padella con un aglio schiacciato, un filo di olio, sale e pepe Unirli alla ricotta con qualche foglia di basilico
Avevo visto questa ricetta a una trasmissione televisiva su Treviso: in realtà la ricetta originale comprende robiola e parmigiano, ma per renderla più dietetica li ho fatti solo di ricotta. Schiacciare con la forchetta la ricotta e condirla con il pepe Ungere le mani con olio e formare le palline con la ricotta, passarle nella
Allora con la quarantena si son messi tutti a fare pizza e pane, quindi io metterei la mia ricetta, ma a questo punto la metto solo per avere suggerimenti di come migliorala, e per darvi due dritte dal punto di vista nutrizionale La ricetta: 1kg di farina - 600g di acqua tiepida lievito di birra
Sulle barbabietole c'è confusione: Sono come le patate? Sono come le verdure? Ma quanti zuccheri hanno? i valori nutrizionali forniti dall'Istituto Oncologico Europeo indicano: Proteine 1 g Grassi 0 Carboidrati 4 g (per 100 g) La differenza sta nel fatto che sono 4 g di zuccheri disponibili e non complessi, e che Ricordo che dovrebbero
Buonissima questa ricetta super veloce, e allo stesso tempo raffinata...posso dirlo perchè me l'ha data un amico! Mettere in padella a fuoco basso un pochino di olio extravergine di oliva con aglio, peperoncino, salvia sminuzzata, sale, pepe e la scorza del limone a fettine piccole; aggiungere le acciughe aperte e cuocerle per pochissimi minuti altrimenti
