Si sa i numeri uno in cucina sono loro: Caludio & Marco! Mi inviano questa ricetta nella variante dietetica
Tagliare le zucchine per lungo in 4 parti e tagliarli ulteriormente in piccoli pezzi
Saltarli in padella con un aglio schiacciato, un filo di olio, sale e pepe
Unirli alla ricotta con qualche foglia di basilico e mescolare bene tutto
Riempire i fiori
Adagiarli su carta forno e condirli con olio
Coprire con carta alluminio
Cuocere in forno a 180 C per 10-15 minuti (quando sono dorati)
Per pazienti con insufficienza renale o dialisi ricordo che il formaggio ha un elevato contenuto di fosforo