Una paziente mi ha regalato dei fiori di zucca bellissimi, ma con questo caldo chi ha voglia di stare tanto in cucina? Ho lavato e tagliato finemente i fiori e una cipolla di tropea A cuocere in padella antiaderente con due dita di latte Ho aggiunto un pochino di acqua di cottura della pasta Ho
Un'idea per il pranzo al mare o in ufficio: Grano Saraceno è uno pseudocereale senza glutine quindi adatto all'alimentazione dei celiaci, si caratterizza per l’elevato valore biologico delle proteine perchè ha un buon contenuto di lisina, aminoacido essenziale Anche la fibra è rappresentata in buone quantità rispetto ad altri cereali. L’assenza di glutine e l’elevato
Estate voglia di cocomero! Il problema del cocomero è che una porzione pesa circa 400-500 g, ed è buonissimo!!!! Per non eccedere con lo zucchero della frutta consiglio di mangiarlo come unica porzione di frutta nell'arco della giornata. Alcuni consigli 🍉Alcune persone non riescono a digerirlo e un trucco per agevolarne la digestione è quello
Prosciutto e melone...il piatto estivo per eccellenza! Molti pensano che sia un piatto dietetico, e lo è, ma con qualche raccomandazione: utilizzare gli affettati con moderazione: dovrebbero essere consumati al massimo una volta alla settimana, a causa dell'elevato contenuto di sale, colesterolo e sostanze derivanti dal processo di trasformazione delle carni aggiungere verdure e cereali:
Sento ogni giorno persone abituate a mangiare "il dolcino" dopo cena, e altrettante che non mangiano frutta...con lo smoothie risolviamo entrambi i problemi: si può fare con tutti i tipi di frutta, io spesso ne faccio un pò di più aggiungendo il limone che riduce l'ossidazione della frutta e ne prolunga la conservazione in frigorifero
Quando hai voglia di mangiare qualcosa di estivo ma poca voglia di cucinare: 2 Peperoni 4 zucchine 1/2 cipolla di tropea 10 olive taggiasche basilico Tagliare i peperoni, le zucchine e la cipolla, e metterli in padella con un pochino di vino bianco o birra e concentrato di pomodoro (se c'è in casa). Tappare al
Si sa i numeri uno in cucina sono loro: Caludio & Marco! Mi inviano questa ricetta nella variante dietetica Tagliare le zucchine per lungo in 4 parti e tagliarli ulteriormente in piccoli pezzi Saltarli in padella con un aglio schiacciato, un filo di olio, sale e pepe Unirli alla ricotta con qualche foglia di basilico
Ecco un'idea semplicissima per mangiare al mare o da portarsi al lavoro: Carboidrati: riso rosso integrale Proteine: filetti tonno in olio extravergine di alta qualità Verdure: Melanzane al forno e messe sotto pesto e pomodori ho aggiunto qualche oliva taggiasca e il basilico il riso rosso è molto comodo perchè non scuoce e possiamo prepararlo
Tacchino marinato Non sono una grande fan della carne, ma ogni tanto una ricettina la pubblico, anche solo per ricordare che non andrebbe mangiata più di due o tre volte a settimana. Questa ricetta velocissima e molto estiva, si prepara in 5 minuti. Cuocere il tacchino in padella antiaderente Mettere in una pirofila a marinare
Calippo di frutta frulla la frutta col minipimer riempi i contenitori congela È il giorno dopo il calippo sano è pronto! Ottima idea per evitare i ghiaccioli con conservanti e coloranti 👶🏻 è un modo diverso per far mangiare la frutta ai bambini 👩🏼⚕️dissetante per i pazienti in dialisi che devono limitare l'assunzione di liquidi (evitare
