Un'idea per il pranzo al mare o in ufficio: Grano Saraceno è uno pseudocereale senza glutine quindi adatto all'alimentazione dei celiaci, si caratterizza per l’elevato valore biologico delle proteine perchè ha un buon contenuto di lisina, aminoacido essenziale Anche la fibra è rappresentata in buone quantità rispetto ad altri cereali. L’assenza di glutine e l’elevato
Ogni giorno, nel chiedere le abitudini alimentari, sento parlare di pollo, perché la maggior parte delle persone nella quotidianità fatica a mangiare pesce, la carne rossa fa male, e quindi? Pollo, pollo e ri-pollo! Spesso chiedo "quante volte a settimana mangia la carne?" La risposta è quasi sempre: “mai” perché intendono la carne rossa, ma
Ingredienti: 150 gr. di riso, 1 lt. latte parzialmente scremato, 150 gr di zucchero di canna grezzo, 3 uova intere, 3 tuorli 1 pizzico di sale un bicchierino di rum PROCEDIMENTO. Versare il latte in una pentola a bordi alti con un pizzico di sale, zucchero e rum, quindi portare ad ebollizione. Aggiungere il riso
Tagliare finemente la zucca a fettine , se riuscite anche col pela patate Impanarla con la farina di granturco adagiarla su carta forno condire con sale, pepe e l'olio extravergine lasciare in forno a 200 C per 10-15 minuti dipende dallo spessore delle fette Il segreto affinchè siano croccanti è lo spessore delle fettine e
Ricca di calcio e folati, la rucola è un tipo di insalata non proprio amata da tutti perchè ha il sapore un pò amaro. Effettivamente anch'io non la prediligo, ma il pesto di rucola è davvero una prelibatezza e una buona alternativa per far mangiare le verdure ai bambini: lavare e asciugare bene la rucola
La ricetta per 4 porzioni latte di mandorle 500 ml scorza di mezzo limone zucchero di canna 100 g amido di mais 50 g cannella mettere in una pentola il latte di mandorle, la cannella, la scorza di limone e lo zucchero di canna girare lentamente finchè il latte prende il bollore togliere le scorze
La ricetta: mettere in ammollo 200 g di ceci secchi lessare i ceci con sedano carota e cipolla, sale, pepe, curcuma lessare 2 patate medie circa 300 g (meglio se al vapore) mettere i ceci, le patate, due cucchiai di farina di mais, aglio, salvia, rosmarino, cumino, paprika in un recipiente e frullare col frullatore
