Tempo, tempo, tempo...fretta, fretta, fretta!!! La corretta alimentazione è una questione di organizzazione, ma spesso i pazienti sono spaventati dal dover organizzare i pasti pensando che ci voglia troppo tempo, vediamo alcuni trucchi per mangiare sano senza impiegare molto tempo. Viviamo in una società in cui tutti sembrano essere rincorsi dal tempo, e come direbbero
I Corsi di cucina dietetica nascono dalla collaborazione con due cuochi bravissimi che ogni volta riescono a ideare nuove ricette fatte esclusivamente con ingredienti sani. Mi ricordo quando conobbi Claudio & Marco, mi dissero che facevano i cuochi e i corsi di cucina per gli stranieri d'elite...ed io ho visto subito in loro la possibilità
Corsi di cucina dietetica per imparare a cucinare piatti sani ma con sapore: ogni partecipante cucina e poi rimaniamo a cena insieme Corso 8 Marzo Gnocchi ossolani (alle castagne) Cipolle ripiene di zucca Bianomangiare Corsi riservati agli associati tre ponci
Il diario alimentare Strumento utilizzato soprattutto nei disturbi della condotta alimentare, e per il Counting dei carboidrati nel diabete tipo 1, ma molto utile anche per chi vuole dimagrire e tenere sotto controllo la sua alimentazione: infatti è definito come strumento di autocontrollo, soprattutto per le persone che danno poca importanza all’alimentazione e non
Quando ho un nuovo paziente davanti devo cercare di capire quali sono le abitudini che lo hanno portato al sovrappeso, o a un'ipercolesterolemia, o a un diabete scompensato. Molti hanno anche problemi di stitichezza o diarrea e non ne capiscono il motivo. Ben nella maggior parte dei casi il problema è che "non mangia sufficienti
Ormai da anni la scienza studia non solo i microbi dannosi del nostro corpo, ma anche quelli benigni. Oggi si parla di Microbiota Intestinale come vero e proprio organo, ossia l'insieme di batteri, lieviti, virus, migliaia di comunità microbiche, miliardi e miliardi di cellule batteriche che fanno parte del nostro intestino, che ci proteggono e
Come si suol dire sempre: prevenire è meglio che curare, e sicuramente arrivare alla fase della menopausa con un peso ragionevole sarebbe la condizione ideale. Per affrontare al meglio i primi anni della menopausa (5 anni) è importante seguire una corretta alimentazione e fare attività fisica in modo da contrastare gli squilibri metabolici del corpo
Arriva il periodo natalizio e le nostre tavole si riempiono di frutta secca di ogni tipo: vediamo quali sono i pro e i contro di questa abitudine. Nel modello della Dieta Mediterranea è previsto il consumo di frutta a guscio, ed è stata inserita anche nella piramide alimentare Toscana, poichè contiene grassi insaturi, che proteggono
Quando dico ai pazienti che devono consumare una porzione di carboidrati ad ogni pasto sono felicemente sorpresi perchè abituati a diete restrittive iperproteiche in cui vengono tolti pasta e pane, però quando suggerisco che la quota di carboidrati deve essere rappresentata da cereali integrali sono molto dubbiosi , soprattutto per quanto riguarda la pasta. Il
Vi pongo all'attenzione questi due piatti: uno contenente 8 Wafer al cioccolato e l'altro 80 g di pasta al pomodoro, che si equivalgono per apporto calorico ma ci sono delle sostanziali differenze sia per contenuto di grassi, di zuccheri e di fibre. Molte persone che vogliono tenere sotto controllo il loro peso, non mangiano pane
