Alla domanda: " mangia spesso i legumi? "la maggior parte delle persone risponde: no "hanno troppi carboidrati", "fanno ingrassare", " se mangio il pane non posso mangiare i legumi".... altri invece che li mangiano associano Il tonno con i fagioli e il baccalà con i ceci e sembra che questi due abbinamenti siano ormai una certezza troppo fondata per
La frittata...di ceci! La ricetta: sciogliere 250g di farina di ceci con 500ml di acqua tiepida, girando con una frusta, in modo tale da rendere il composto omogeneo. Il composto deve avere la consistenza dell’uovo sbattuto. Far riposare un’ora. Rimuovere la schiuma. Aggiungere gli ingredienti che volete nella frittata, il mio era il primo esperimento
Spesso mi viene chiesto se i piselli possiamo considerarli verdure o sono legumi. Per rispondere dobbiamo fare una distinzione tra legumi freschi e secchi: i legumi freschi (freschi congelati, freschi inscatolati) sono da considerarsi come le verdure perchè hanno poche proteine (5-7g per 100 g) e pochi carboidrati (7-10g per 100 g) i legumi secchi
Zuppa di Cavolo nero con fagioli borlotti: ✅ mettere in ammollo i fagioli. Se volete comprarli già cotti fate attenzione che non ci sia il glutammato di sodio tra gli ingredienti ✅ mettere a cuocere i fagioli con gli odori, il concentrato di pomodoro, sale e abbondante pepe ✅dopo 30' aggiungere il cavolo privato delle
