Ingredienti: 300 g di farina di mandorle CHO 13 3 albumi 250 g di zucchero CHO 260 30 g di mandorle amare CHO 1,4 una bacca di vaniglia Montare gli albumi a neve, aggiungere gradualmente la farina di mandorle, lo zucchero, le mandorle frullata, la bacca di vaniglia. Impastare, e far riposare il composto in
Arriva il periodo natalizio e le nostre tavole si riempiono di frutta secca di ogni tipo: vediamo quali sono i pro e i contro di questa abitudine.Nel modello della Dieta Mediterranea è previsto il consumo di frutta a guscio, ed è stata inserita anche nella piramide alimentare Toscana, poichè contiene grassi insaturi, che proteggono il
Sono in tanti ad amare il pistacchio, sia nel gelato che in molte ricette salate Ecco La ricetta del pesto: sgusciare i pistacchi non salati metterli in un contenitore alto con 5-6 foglie di basilico, foglie di menta, due manciate di parmigiano grattugiato, la scorza di un quarto di limone, un peperoncino iniziare a frullare
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Ricca di calcio e folati, la rucola è un tipo di insalata non proprio amata da tutti perchè ha il sapore un pò amaro. Effettivamente anch'io non la prediligo, ma il pesto di rucola è davvero una prelibatezza e una buona alternativa per far mangiare le verdure ai bambini: lavare e asciugare bene la rucola
