Idea lunchbox: fagiolini, cipolla di tropea,pomodorini e uovo sodo affinchè sia un pasto completo con carboidrati proteine e verdure e necessario aggiungere del pane integrale per rendere più digeribile la cipolla di tropea consiglio di lasciarla ammollo in aceto bianco prima di aggiungerla al piatto
farro freddo con pomodorini e baccalà lessare il farro una volta bollito passarlo sotto all'acqua fredda per mantenere la cottura cuocere il baccalà al vapore o bollirlo tagliare i pomodorini unire gli ingredienti e condire con sale, pepe, olio EVO e basilico
Melanzane alla Parmigiana - tagliare le melanzane a fette e metterle sulla carta forno con un filo di olio - Forno a 180C per 45/50 minuti girandole a metà cottura - Fare il sugo di pomodoro con molto basilico - Comporre facendo uno strato di pomodoro, uno di melanzane e uno di mozzarella -
I pazienti in dialisi dovrebbero assumere spesso l'albume al posto di carne e pesce perché apporta proteine ma non il fosforo. Il problema è sempre trovare il modo di assumerlo in modo gustoso...aggiungerlo alla panzanella può essere un'ottima soluzione. I pomodori contengono potassio attenzione a non usarli spesso. Panzanella: piatto estivo tipico della nostra
Panzanella: piatto estivo tipico della nostra regione, un perfetto piatto unico - mettere ammollo con acqua e aceto bianco il pane di campagna integrale (di Panificio la madia) raffermo - Strizzare bene il pane e ridurlo a piccoli pezzi - Aggiungere pomodori tonno olive capperi basilico e cipolla rossa - Condire con olio evo sale
Cous cous con ceci alla curcuma, peperoni al forno, capperi e olive. preparare il cous cous con acqua calda, olio EVO, sale e pepe cuocere i ceci con sedano, carota, cipolla, pomodoro e curcuma cuocere i peperoni al forno (vedi ricetta nel sito) unire tutti gli ingredienti e aggiungere capperi e olive taggiasche
idea lunch-box: cous cous alla curcuma, asparagi al vapore e uovo sodo aggiungere acqua calda, olio EVO e curcuma al cous cous lasciarlo riposare finchè ha assorbito tutta l'acqua aggiungere asparagi al vapore aggiungere uovo sodo questo è un piatto unico che contiene sia carboidrati, del cous cous, proteine dell'uovo sodo e le fibre
Idea lunch-box: pasta fredda Pasta integrale, pomodorini, olive taggiasche, aglio e pinoli In alternativa di possono cuocere gli ingredienti in una padella antiaderente e servire come primo caldo
'Gnudi: tipica ricetta Toscana rivisitata in modo dietetico lessare la bietola o gli spinaci farli asciugare bene e tagliarli finemente aggiungere un albume aggiungere la ricotta vaccina condire con sale, pepe e noce moscata formare delle palline passarle nella farina farle cuocere in acqua bollente per 4/5 minuti farle insaporire in padella col sugo di
Idea Lunch-box Crema di piselli con cous cous alla curcuma: mettere in ammollo i piselli secchi per 4-5 ore lavarli mettere in una pentola sedano, carota, cipolla, i piselli e farli cuocere 5minuti con un pochino di vino bianco aggiungere acqua a coprire, sale e pepe far bollire per 40 minuti togliere l'acqua di cottura
