L’amica Valentina fa i biscotti per il figlio e io la metto a contarli per poter fare il calcolo corretto dei carboidrati!!!!
Ecco la ricetta:
1 uovo intero
1 tuorlo
300 g di farina CHO 234
125 g di burro
125 g di zucchero CHO 130
200 g di cioccolato fondente CHO 110 (leggere etichetta della cioccolata che utilizzate
TOT CHO 471
Impastare fino a ottenere un composto omogeneo
Fare la forma
infornare a 180C per 25-30 minuti
far raffreddare i biscotti
Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagno maria
immergere i biscotti per metà nella cioccolata
Con lo stampino fatto a forma di cuore sono venuti 47 biscotti, quindi i CHO per biscotto sono 10 g