Uno dei primi dolci che facevo da piccola e portavo alle merende con gli amici, facilissimo!
Ingredienti:
4 cucchiai di fecola di patate CHO 32
150g di zucchero CHO 150
150g di burro
4 uova
200g cioccolato fondente CHO 110
Lavorare i tuorli con le fruste e lo zucchero
Aggiungere la fecola di patate lentamente
Sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagno maria
Aggiungerli al composto una volta raffreddati
Aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale
Mettere in forno a 180 C per minuti