Una ricetta un pò banale, per non mangiare la solita fettina scaldata.
Condire le fettine fini di vitella con aglio, basilico, sale e pepe e chiuderli a involtino con gli stuzzicadenti
Fare un sugo di pomodoro con aglio, capperi e olive taggiasche
Quando il sugo è quasi pronto mettere gli involtini 5 minuti per lato
Ricordo che il consumo di carne rossa è consigliato a pazienti in dialisi anemici, per le persone sane al massimo una volta a settimana, è preferibile sostituire la carne con pesce e legumi associati ai cereali.