Verdure “fritte”
condire il pane grattugiato con curvuma sale e pepe
mettere in padella con un filo d’olio
girare spesso finché il pane grattugiato prende colore
impanare le verdure: melanzane e zucchine
adagiare su carta forno a 180C e condire con olio EVO
cuocere per 15-20 minuti
Sembra fritto ma non è