Tacchino con profumo di Sardegna :
✅legare il tacchino con spago per arrosti
✅drogarlo con sale al mirto (o sale normale) pepe salvia rosmarino bacche di ginepro
✅mettere poco olio in una pentola a bordi alti
✅far rosolare il tacchino da tutti i lati a fuoco vivace
✅abbassare il fuoco, aggiungere cipolla rossa tritata e vino bianco
✅far cuocere circa 30 minuti (per un pezzo da 400/500g) girandolo ogni tanto