Acciughe con indivia, uvetta e pinoli:
✅disporre le acciughe fresche (aperte) in uno stampo di alluminio
✅aggiungere l’indivia lavata, tagliata e condita con olio EVO, sale e pepe
✅aggiungere uvetta e pinoli
✅aggiungere 2acciughe a coprire
✅mettere in forno a 180C per 15 minuti
✅togliere l’acqua dallo stampo
✅cuocere ancora 10minuti a 200C
Per questa ricetta dietetica e ricca di tradizione giudaico-romanesca ringrazio Le Bon Ton Cateringche l’ha presentata allo showcooking al festival di cultura ebraica Nessiah